Restaurante el Obrador. Murcia

No sé si será casualidad, la situación económica, o que tengo un puntito gafe, pero un alto porcentaje de los restaurantes que comento en este blog acaban por cerrar sus puertas. Se ve que mi publicidad no es muy efectiva

 

Hoy nos toca el restaurante el Obrador y mucho me temo que o cambian las cosas en muchos aspectos o le auguro, y espero equivocarme, un futuro no demasiado prometedor.

 

Este restaurante abierto recientemente, aprovecha las instalaciones del antiguo restaurante Masadi, ya comentado en este blog (pincha aquí), Hasta tal punto que el reservado continua llevando el nombre del extinto comedor y me atrevería a decir que la camarera, de alguna nacionalidad mas allá del la zona euro, continua siendo la misma, por suerte para los clientes.

 

En cambio la cocina ha aprendió euskera, eso sí con acento panocho, con la dificultad que conlleva combinar unas salchichas y morcillas con un bacalao al ajoarriero, que debe ser algo así como combinar chanclas con calcetines o americana con pantalones cortos, es decir algo solo reservado a unos pocos.

 

Debo reconocerle una extraña, por poco común, amplitud en la carta, con una generosa combinación de pinchos, mariscos, carnes, platos tradicionales y alguno más sofisticado.

Igual de esplendida es la carta de vinos y cavas, con referencias de apellido noble y otras con menos abolengo pero el mismo saber hacer y todas a un precio muy razonable, al menos para lo que se estila en los restaurantes donde duplicar el precio de cada botella es moneda común.

 

El problema es que algo no termina de cuadrar. Yo “navego” por su página web, a posteriori, y veo menús degustación por 20€ por persona, o un menú familiar por 15 €, este último en la cafetería, de acuerdo, y luego veo los precios de mi cuenta y algo chirria, en concreto mis dientes.

 

Y ahora os cuento porque:

 

Cena de 5 personas, con el apetito apagado después de comer un delicioso arroz, hecho por mí, modestia aparte. Nos dejamos aconsejar por el dueño, muy dispuesto, animado y sonriente.

 

“¿qué tal si empezamos por unas habitas, huevo y unas patatas paja…”, aceptamos, “un platito al centro”. Las habitas no se merecían el diminutivo, pero cumplían decentemente con la labor de dar de comer al hambriento y el plato, contémoslo todo, no era de la escuela de la cocina moderna y tenía su presencia y contundencia, bien por él. 24 €, bueno

 

“¿Unos pinchos con queso de cabra y que tal unos con bacalao ahumado, queso, y un esparrago?”. Sin rechistar, fe ciega en nuestro guía culinario.

 

Interesantes los primeros, montados sobre un pan de bizcocho, con un foie de los justitos y una gruesa rodaja de queso de cabra caramelizado. De lo mejor de la noche

En cambio sosos los segundos, algo así como una ensalada en vertical, pero falta de aliño y hecha con un tomate insípido, como de cena de estudiantes. Lo bueno es el precio, para el dueño quiero decir, 8,5 € por pincho.

Saco la calculadora del un, dos, tres y las gafas de pasta: 5 pinchos poco acertados, multiplicados por un precio totalmente desorbitados, hace un total de 42,50 € por una cuasi-ensalada. ¡Pero si eso es como dos menús degustación de los que anuncian en su página!, supongo que no llevaran ensalada.

 

Nada, nada, será que los tomates están caros en el norte de España, claro, es que ellos no tienen los invernaderos de Mazarrón, ya se sabe, y el trasporte esta carísimo

 

Otra cosa es el Bacalao al ajoarriero, plato tradicional donde los haya, con su bacalao desmigadito, sus pimientos y su ajo, especialidad de la casa. Un plato al centro… 30€, no me jo…, de verdad. nos han visto cara de guiris.

 

Con dos chuletones indiferentes, en un plato caliente al centro, completamos una cena de la que salimos con la duda de saber si nos habíamos equivocado en la elección de los platos o directamente en la del restaurante.

 

Probablemente en otra visita las cosas serian diferentes, quien sabe,  pero yo creo que no les voy a dar la oportunidad.

 

Solo me queda decir una cosa, una lástima el cierre del Masadi

 

 

 

Ambiente: 7.5

Presentación: 7

Cocina: 6         

Servicio: 8

Originalidad platos: 6

Relación calidad Precio: 2

 

Media: 6.08