RESTAURANTE LA PARRANDA

 

C/ San José 1, Murcia -968 221 726

 

Volvemos con los restaurantes, esta semana visitamos en Murcia un restaurante que es un clásico de la gastronomía murciana.

 

Últimamente han abierto otro restaurante cerca pero nosotros fuimos al de toda la vida situado en la plaza del arco de san Juan en pleno centro de Murcia.

 

Después de leer comentarios en Internet íbamos un poco asustados por las críticas que aparecían últimamente al restaurante pero la verdad es que nos llevamos una agradable sorpresa.

 

Como he dicho es un restaurante de comida murciana de categoría algo superior y con productos de calidad y algunos escalones por encima de los típicos mesones y tascas “huertanas” de morcillas, salchicha y montaditos de panceta.

 

El sitio peca y es lógico, porque el bolsillo manda, de meter excesivas mesas en un espacio muy pequeño de tal manera que casi puedes pinchar de la mesa de al lado si te gusta más que lo de la tuya, pero es tolerable dado que no estamos hablando de un 5 tenedores de 100 euros el cubierto, además una vez entrados en materia ni te das cuenta.

 

Vamos a detallar lo que pedimos nosotros:

 

Para empezar una ensalada alias “la parranda” compuesta por tomate raf delicioso, un poco de palmito, aceitunas, unos cogollos de lechuga con boquerones y un buen pedazo de ventresca de atún y bonito en salazón, presentado en un plato alargado con ingredientes de alta calidad que casi, casi justifican pagar 12 € por una ensalada.

 

Como acompañamiento nos decidimos por un revuelto de trigueros y bacalao que se equivocaron y decidieron que teníamos más cara de comernos un revuelto de Jamón, que no estaba mal

 

Para continuar con el jamón pedimos unas parranditos que son una especie de catalanas con un jamón bastante decente y una buena cantidad de tomate rallado y untaditas con ajo que le da un toque muy sabroso.

 

Como plato estrella y sorprendente por su sabor pedimos unas alcachofas guisadas en una salsa de piñones con algo de vino que a 4 euros la alcachofa parecía un precio elevado pero cuando las alcachofas, del tamaño de una coliflor cada una, llegaron a la mesa comprendimos el precio. Yo que no era muy amante de las alcachofas, pese que en este blog tengo alguna receta con ellas , me quede encantado con el sabor y con lo tiernas que estaban,

 

En cuanto al servicio si bien la chica que nos tomo nota era un poco seca algo así como un sargento Ruso de la KGB la camarera que nos atendió, que si que era rusa, era bastante amable

 

El único problema del sitio es que, por lo menos a nosotros, nos sirvieron demasiado rápido, como con prisa, como si te quisieran echar para colocar otra mesa y a mí me gusta comer con calma y disfrutar de la comida sin stress pero con cinco platos en el centro de la mesa vas acelerado tratando de comer antes de que se enfríen los platos que me rio yo de los campeones japoneses esos de comer salchichas, después de comer unas cuantas veces allí me bato el guiness.

 

En cuanto al precio nosotros salimos a unos 18 euros por persona, tomando como bebida un Juan Gil (15 €), eso si, depende de los platos porque según recuerdo la carne era algo cara, porque un solomillo 24 € o con foie 26 € en principio parecen muy caros, aunque habría que ver el tamaño. Los pescados el precio era según mercado algo que, por cierto, no se ajusta del todo a la ley puesto que en la carta se debe informar siempre del precio aunque haya que cambiarlo cada día.

 

En resumen es un restaurante con productos de calidad ,con un precio algo por encima de los habituales mesones, pero justificado por una mejor materia prima e ideal para la gente que le guste la comida más tradicional.

Mas fotos aqui

 Ahi van las notas

 

Ambiente:  6,5

Presentación: 6,5

Cocina: 7,5      

Servicio: 6,5

Originalidad platos:5,5

Relación calidad Precio:7

 

Media 6,59. Aprobado en Junio