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DESDE LA COCINA

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RESTAURANTE LA MUSA, MADRID

La semana pasada en una visita a Madrid para la boda de un amigo, buscando un sitio para comer encontramos de casualidad al final de fuencarral cerca de la parada de BIlbao este pequeño restaurante atendido por unos camareros argentinos.

El sitio en cuestion es estrecho con pequeñas mesas pegadas a las paredes y una decoracion tipo cafe parisino,segun dice algunos, hasta ahi nada particular lo interesante comienza al abrir la carta y encontrarnos con platos nuevos y curiosos, nada de revuelto de ajostiernos, ensaladas de la casa o como la llaman los sitios con glamour "ensalada mixta" ,o montaditos grasientos sobre servilletas de esas que empapan lo justo para que el aceite escurra por las manos, no señor.

En cambio nos encontramos una carta con un poquito de todo. Una ensalada de berenjenas a la parrilla sobre una salsa romescu con ventresca, laminitas de ajo churruscadas en la sarten y trrozitos de pan tostadete. Bueno, original y encima por unas "mil de las antiguas pesetas".

Despues pedimos un plato que contiene un surtido de tres o cinco pequeñas tapas de la carta, el nuestro contenia: unos trocitos de jablali glaseado, el cual consistia en una cremita de queso bastante rica, un plato llamado tomates verdes fritos que es una masa ligerita rellena de un trozo de tomate, uno de pimiento rodeando a este y cubierta por unos trocitos de queso de cabra y una empanadilla como las que te ponen en algunos chinos y en restaurantes japoneses al vapor pero terminadas a la plancha y con una salsa de acompañamiento.

No se si me dejo algo pero de todas formas un sitio recomendable para visitar, con comida diferente y muy buena relacion calidad precio (Menos de 30 € / 2 personas).

 

 

 

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